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【早安健康／張承宇報導】知名日劇《多謝款待》中，昆布酒以「魔法の水」的姿態登場而聲名大噪，引起日本人爭相試作。日本管理營養士也指出，昆布酒能減鹽、降膽固醇，還可能對預防改善動脈硬化、高血壓有效，而且做法相當簡單，在家就能輕鬆自製！ 加入昆布讓料理用酒晉升高級酒品，還具備多種健康好處 米酒在台菜中堪稱是去腥、提鮮神器，能幫助消除海鮮、羊肉等味道較重食材的腥味，在滷肉、炒菜時加入少許，也能讓味道更有層次。而其實只要在料理用酒中簡單加入昆布，不但能讓酒香與昆布鮮味互相交映、增加口感與風味，還多出昆布的健康功效。 日本料理研究家、管理營養士村上祥子表示，昆布含有的鉀、褐藻多醣硫酸酯、海藻酸等成分，能幫助鹽分、膽固醇排出體外，有助預防改善高血壓、動脈硬化。將昆布加入酒中，用來取代料理用酒，能夠增添料理風味，因此即使鹽放得少也不減料理美味。 日本千代田漢方內科Clinic院長信川益明也指出，用昆布來泡酒，昆布的成分會溶到酒裡面，其中褐藻多醣硫酸酯能幫助防止血液凝固，具備抑制血栓形成的效果，因此有助預防動脈硬化、腦中風。此外，少量的酒能夠促進血液流動，加上昆布中的鉀有助減少腎臟再吸收鈉，可能因此幫助預防、改善高血壓。 除了降血壓的效果以外，褐藻多醣硫酸酯還能幫助延緩葡萄糖吸收，抑制餐後血糖，還具備抗氧化作用。不過信川益明也提醒，昆布富含碘，甲狀腺疾病的人應謹慎、避免食用，而且就算是健康的人，昆布酒的用量一天也不可高於1杯，以免酒精過量造成反效果。 昆布酒這樣做超簡單 材料 昆布20g。 日本酒（清酒）500ml。（米酒亦可） 做法 用法 加入料理中，取代料理用酒，不可直接飲用。 村上祥子建議可以加少許昆布酒到咖哩、泡麵、味噌湯中增加風味，或是用於醃漬小黃瓜、炒菜、炒蛤蠣，都是很美味的吃法。 延伸閱讀：

中國時間8日淩晨2時23分，搭載「嫦娥四號」月球探測器的長征三號乙火箭順利在中國四川省西昌市衛星發射中心發射升空。「嫦娥四號」的主要任務將嘗試人類首次於月球背面的登陸探勘，同時利用運行中的衛星「鵲橋」進行月球背面與地球間的中繼通訊。2016年批准中國國務院2016年1月正式批准了「嫦娥四號」的任務，內容包括中繼衛星和探測器的兩次任務。中繼衛星「鵲橋」已於2018年5月21日於西昌衛星發射中心，由長征四號丙遙二十七火箭成功發射送入太空，進入環地月「拉格朗日L2點」軌道，目前運行正常。「拉格朗日點（Lagrangian point）」由18世紀歐洲數學家拉格朗日（Joseph Lagrange）所提出，中國「鵲橋」中繼衛星前往的是「地月系統」的「L2點」，亦即月亮背對地球方向上的引力平衡點，距離月球中心約6萬5000公里，「鵲橋」在「L2點」與月球同步公轉，擔任「嫦娥」探測器與地球通訊的中繼站。首次月球背面登陸「嫦娥四號」任務的目標有二，一是研製、發射月球中繼通訊衛星，進行全球首次「地月拉格朗日L2點」的測控及中繼通訊；二是研製、發射月球登陸器和巡視器，實現國際首次月球背面的登陸及探測。中國「嫦娥四號」將實驗月球背面低功率電波的天文觀測與研究，針對月球背面的地貌、礦物成份、月球表面淺層結構進行探測與研究，同時進行月球背面中子輻射劑量、中性原子等月球環境研究。國際合作為了擴大「嫦娥四號」任務的可行性與國際合作，探測器研究團隊成員了包括來自荷蘭、德國、瑞典、沙烏地阿拉伯等國的科學家，負責4項重點研究，另外，「嫦娥四號」也會執行由中國哈爾濱工業大學、中山大學、重慶大學等研擬的3項科學技術試驗項目。1994年，中國開始討論探月活動必要性和可行性，2001年，中國探月工程正式啟動，同時制定「三步走」計畫：2007年實現繞月飛行、2015年（嫦娥三號）登陸月球、2020年採樣返回。「嫦娥四號」任務由工程總體及探測器、運載火箭、發射場、測控、地面應用五大系統組成，8日的發射任務是長征系列火箭的第294次發射。更多上報內容：哈囉！你好 美國NASA「洞察號」傳回首張火星清晰照片【影片】「洞察號」成功降落火星 將花2年探索地心深處俄羅斯啟動月球任務 驗證美國登月真偽

婚禮對許多人而言，是生命中最重要的日子之一，但要是過於追求完美，可能會得不償失。英國一名婚禮策劃師透露，她曾接到一名誇張客戶的委託，當時，準新娘因擔心姐姐懷孕會影響婚禮計畫，要求姐姐不准參加婚禮，後來得知姐姐流產，竟還嘲諷：「現在她可以參加我的婚禮啦！」自私的行為不僅讓媽媽對她失望至極，就連準新郎都氣到將她退婚。  根據英國《鏡報》報導，一名婚禮策劃師在NotAlwaysRight.com網站上匿名PO文，內容提到，她曾接手一位完美主義的客戶，在準新娘與其姐姐一起前來商討婚禮的期間，姐姐向妹妹透露自己懷孕了，沒想到準新娘完全不關心姐姐的狀況，反而因為擔心姐姐懷孕會打亂她婚禮的計畫，因此把姐姐踢出伴娘名單，更要求姐姐不能參加她的婚禮，甚至還說：「我不想處理妳懷孕可能會引起的任何問題。」 ▼（示意圖／Pixabay）  婚禮策劃師提到，姐姐為了懷孕，已經努力了3年，歷經千辛萬苦終於迎來一個孩子，沒想到不僅得不到妹妹的祝福，還被妹妹從婚禮名單中剔除，姐妹倆在現場僵持不下，可能因為太過傷心，後來姐姐沒再說什麼就離開了。 ▼（示意圖／Pixabay）  由於是客戶的私事，婚禮策劃師並未多做干涉，但姐妹倆的母親在某一次陪同準新娘討論婚禮時，中途接到一通電話暫時離席，回座後臉色非常難看，甚至還傷心地哭了起來，一問之下才知道，原來姐姐流產了，然而，得知姐姐流產的準新娘，不但沒有關心姐姐的狀況，反而還說：「那她現在可以出席我的婚禮了呀！反正她已經不是孕婦了。」 ▼（示意圖／Pixabay）  準新娘無情的回應讓母親當場氣炸，立刻決定中斷支付所有婚禮費用，準新娘見狀隨即崩潰尖叫，並央求母親不要停止資助，但傷心的母親並未回心轉意。 最後，這場婚禮確實取消了，但原因並不是母親拒絕支付費用，而是準新郎在得知事情的過程後，無法接受準新娘自私的行為，因此親自向婚禮策劃師取消婚禮。 （封面圖／示意圖／Pixabay）更多東森新聞報導距婚禮剩5天！驚見未婚夫藏神秘藥丸 準新娘氣炸退婚「都我付飯錢」怒提分手！ 女友一句話 他懊悔跪求復合震驚！鈕承澤傳性侵工作人員 受害女已至警察局備案更多追蹤報導超扯新娘嗆「流產才能參加婚禮」下場超慘「娶一個不用聘金的」她失望透頂放生男友舊識情侶包1200…掃光洋酒禮盒 新娘無奈狂飆數百里看新娘 他一落淚網友全哭了怨禮服沒給她挑 新娘：睡覺夢到都在改新人結婚禮金不收！全數捐創世做愛心今日最夯新聞流量前3名違反禁令？加拿大逮補華為公主開會中怒嗆「人民就是討厭你」「沒人發現」統一發票藏3祕密今日熱門影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

美國太空總署上月26日登陸火星的「洞察號」探測器，捕捉到這顆紅色星球上的微風震動，錄音傳送回地球後，使人類首次聽到火星上低沉的風聲。太空總署噴射推進實驗室7日公開錄音，與世人分享這種令人繚繞心懷的外星風聲。這種低頻率聲響，來自估計時速10到15哩的陣風，也是人類首次聽到火星上的聲音。康乃爾大學天文物理學家班斐德說：「讓我想起夏天午後坐在戶外聽到的風聲，有如坐在火星上的洞察號登陸艇裡面。」參與這項任務的科學家，都同意火星風聲帶有超脫塵世的意境。太空總署「洞察號」任務調查員班納特說，感測到從火星西北吹向東南的風聲是意外之喜。這些錄音是風吹「洞察號」的太陽能板，使整個登陸艇為之震動的聲音，並由登陸艇上的風壓感測器和地震儀錄下來。用以偵測地下波動的地震儀極為敏感，可偵測到人耳聽不到的細微聲波；地震儀將在未來數周移至火星地面，任務團隊打算在此之前錄下更多風聲。洞察號任務首席調查員派克說，這是短周期地震儀最初15分鐘錄到的資料，有點像旗幟隨風飄揚，這種低沉的聲音與在地球上感受的任何聲音相當不同，讓人體會我們與這些訊號相隔有多遠。太空總署行星學家葛雷斯說：「我們對成功登陸還興奮不已，不到兩周後又獲得令人驚喜的新科學，真是又酷又有趣。」要聽火星風聲，可登錄太空總署網站：www.nasa.gov/insightmarswind。

記者何冠毅、游家瑋／新北報導資深媒體人劉駿耀是社會記者出身，採訪過最大的惡勢力，就是曾經擔任過屏東縣議長的鄭太吉，短短50天內不只被槍抵頭，還被跟蹤恐嚇砸毀住處，最後卻博得鄭太吉信任，甚至給他貼身專訪，成了他的代表作。劉駿耀個性海派，不為採訪挖新聞，都是真心交朋友，因此在黑白兩道都吃得開。▲資深媒體人劉駿耀是社會記者出身。已故資深媒體人劉駿耀（2017.11.12）：「我在那個採訪住了，在他住的地方，大概住了3、4天吧，他晚上是完全不能睡覺，（所以他在跑路，你跟著他跑路喔？）對。」上節目說起跟著逃亡中國的黑道大哥貼身採訪的危險事蹟，讓主持人和來賓佩服不已。已故資深媒體人劉駿耀（2017.11.12）：「那個是透過兄弟的介紹，所以說那是有保證的，就是說有保證的，就是說中間這個人，他也信得過我，這個大哥他也知道我這個人。」▲劉駿耀曾專訪過鄭太吉。資深媒體人劉駿耀原本就是社會記者出身，在黑白兩道都很吃得開，但年輕時不怕死、敢衝的個性，也讓他多次身處危險之中。受訪者中最大惡勢力，就是曾任屏東縣議長的角頭鄭太吉，當時幾乎黑道治國 ，在當地作威作福，劉駿耀在採訪的這50天內遭到跟蹤、包圍、恐嚇，連住的地方都被砸爛。▲台北市議員林瑞圖。已故資深媒體人劉駿耀（2014.06.23）：「議會議長坐在這邊，他當場就拿安非他命就拿起來吸欸，我去那邊採訪，哇塞！這是什麼地方啊。」不過他成功說服鄭太吉，甚至還同意讓他專訪，在當時新聞界聲名大噪成為代表作。台北市議員林瑞圖：「（鄭太吉）槍抵著他的頭，逼他不能訪問不能講啊、不能寫啊，他就是說你不回答我，我還是要問你啊。」▲劉駿耀驟逝，讓黑白兩道萬般不捨。劉駿耀道上好友顏先生：「作風就是讓人家覺得不像是記者，那個感覺就是說，他是把你當成朋友，他不會因為是記者，想要挖一些什麼新聞內幕，就是會很假掰的那種型。」好朋友po出照片，寫上失去了一位好哥哥相當難過，劉駿耀從不為挖新聞接近人，都是真心交朋友，如今驟逝也讓黑白兩道萬般不捨。★ 三立新聞網提醒您： 莫逞一時樂，遺害百年身！ 拒絕毒品 珍惜生命 健康無價 不容毒噬更多三立新聞網報導名嘴爆撿屍性侵 女崩潰：男友在等我劉駿耀變很瘦 老友悲：罹癌都不說…鈕捲性侵案不意外！軍官曝拍片扯內幕明星耶誕禮物趴 快和藝人一起抽大獎

【台灣醒報特派員劉東皋台中報導】台中市長當選人盧秀燕6日宣布三位副市長與秘書長人選。副市長分由前立委楊瓊瓔、前外交部次長令狐榮達、及前台南市警察局長陳子敬擔任；秘書長則由台中市前都發局長黃崇典擔任。盧秀燕在公布人選時說，她所用的人，都沒有推薦或自薦人選。除了各有功能外，她要求的人選要能「和而不和」、並具有操守。盧秀燕推介楊瓊瓔時說，她與楊是立院的老同事，對於楊的「和而不和」有深切了解。她為人「親和」，但做事有原則，不會「和稀泥」。尤其以一名女性而言，楊瓊瓔不依靠家族與派系，一個人努力打拼，非常辛苦與堅強；而陳子敬過去在警政治安上有績效與口碑，台中若要成為安居的城市，陳子敬會是最佳的人選。此外，台中市已是台灣第二大都市，未來在國際化的對接上，她要借重令狐榮達的外交專長，不論是經貿、文化、教育、農漁產業的國際化推展，以他在外交國際領域上的人脈與能力，可以協助台中市的國際化發展。秘書長部分，由於黃崇典曾擔任都發、環保局長，並曾任張溫鷹時代的計畫室主任，本身具建築與土木、水利專業，過去不分藍綠市長，對他的能力皆非常肯定。擔任秘書長，可以協調跨局處與跨領域的的協調工作。盧秀燕說，前一晚已和黃開會到半夜，今天起，黃即需率同五人小組，與林市府進行對口交接。四人都表示，此次任職，都非在個人人生規劃之內。有媒體詢問楊瓊瓔是否會再參選立委，楊未正面回答，只表示會使命必達，做好副市長的工作。陳子敬則說，他從台南市退休，原想要回大甲老家種芋頭，有機會回家鄉台中服務，他會全力以赴，持續持升治安績效。黃崇典則對於再回市府工作很意外，他認為，市政推動的瓶頸通常在跨局處的協調上，他會全力做好協調工作。相關新聞影音

生活中心／綜合報導現代的女生都喜歡較有趣的男生，而許多歷史、哲學的話題可能會讓一般女生產生無聊的感覺，但近日有網友在PTT上發文詢問「台女可以聽台男講歷史講多久？」並提出了自己在酒吧內聽見的德國人與台灣女生對話內容做比較，掀起不少人的熱烈討論。▲男女聊天話題是否契合很重要。（示意圖／翻攝自Pixabay）原PO表示，自己近日在台北東區某個酒館內，聽見一個德國男士與台灣女生在談「歷史」，期間都是德國男生在講話，女生存附和，德男從「凱撒、神聖羅馬帝國、卑斯麥、威瑪、希特勒、第三帝國、猶太人、冷戰、柏林 圍牆、講到梅克爾跟難民議題。」不管德國人說了什麼，女孩始終臉上堆滿笑容的表示「Ｗow～That’s so cool！」兩人整整聊了近一小時，這也讓原PO不禁好奇的發文詢問「如果是台男講某國歷史，譬如說馬雅人講馬雅好了，台女可以聽多久？」對此，不少網友紛紛留言「台灣都是台男聽台女講」、「洋男講古：好浪漫，台男講古：文組宅」、「我只知道台男可以聽一個小時」、「台女只懂宮廷劇期間的歷史」、「哈哈哈真的～看過一堆白人在mansplaining 台女跟低能兒一樣在聽」。但也有人反駁「台男都馬講當兵歷史」、「台男不了解歷史，5分鐘就沒東西講了」。更多三立新聞網報導正妹女主播閃嫁富二代 網酸：嫁給錢台男仇女情結氾濫 她貼數據神打臉！台男系穿搭遭美網友狠酸 網看完驚呆台男兩性交往能力差？ 她問卦引論戰

日前花蓮縣代理縣長蔡碧仲藉最後一次出席縣議會總質詢時，發表了即將卸任前的感言。蔡碧仲除強調代理縣長兩個多月期間，努力建立「依法行政」的觀念外，還公布了委託民調公司所做的施政滿意度調查結果。然而，代理縣長的角色應是「看守」縣府正常運作，蔡碧仲卻以公帑做「施政滿意度調查」，突顯了代理地方首長者誤以為自己是政務官。 蔡碧仲或許自豪於民調的結果，兩個多月代理期間的施政表現，滿意度就獲得逾五成縣民的肯定。但依今年9月《天下雜誌》發布對各縣市長施政滿意度調查結果來看，前花蓮縣長傅崑萁滿意度達70.93%，名列全國第三，《天下雜誌》去年度的同樣調查，更為全國第二名。不僅如此，蔡碧仲並無民意基礎，亦非政務官，既應只扮演依法行政的執行者，又何須心念「施政」滿意度？ 另位宜蘭縣代理縣長陳金德，其於代理期間非但不知「看守」，卸任前還給縣長人事權「穿小鞋」，而留下了跋扈又斗筲的下台身影。陳金德把新縣長得以政治任命的政務官職缺，一半先改為事務官職缺，再任用事務官佔缺，並稱此舉是為提拔事務官。但陳金德的司馬昭之心，路人豈會不知？ 《地方制度法》規定縣市政府得有半數之一級機關首長或一級單位主管職務，選擇設置為「職務比照簡任第12職等」的政務職，目的即是給與民選縣市長藉由政治任命權，以應「政治與政策回應力」的需要。但陳金德卻先將一半的「政務職」改為「事務職」，故意限縮新任縣長的人事任命範圍。然而，這些做法在程序上都須經考試院和銓敘部審查，但或許因考試院及銓敘部也誤以為代理縣市長是為政務官，才放任了他們踰越看守分際的職權。 現行「官制」中，民選地方首長的權力來源於選票，並化為一張「當選證書」，其他專職而有權力的「官員」，也都有法律所定的「官職等級」。例如，縣長任命的副縣長為「政務職」，其官職等級為「職務比照簡任第13職等」；直轄市長依法任用某事務官，其官職等級或許為「簡任第10職等」。 目前全台有4位代理市縣長，他們既無「當選證書」，也無「官職等級」，至多只有內政部的「派代令」。亦即，代理市縣長既非民選，更非事務官及政務官，而實已為「黑官」。考試院應正視市縣長的代理已脫逸官制，尤其內政部何以能「派」個無官職等級的「民眾」代理市縣長？且未經「任命」或「任用」為官員，又何以能「派職」？ 過去《地方制度法》規定市縣長去職所遺任期不滿1年不須補選，但自改為不滿2年後，陳水扁執政時首開市縣長辭職再派「黑官」代理的「巧門」，蔡英文執政後更善於進入巧門。然而，《地方制度法》規定縣市長的出缺由內政部「派員代理」，應係指派「所屬官員」去兼任，以監督與看守地方政府的運作。面對現今屢有縣市長以代理而行權位分贓，考試院對官制遭破壞已無坐視之理。 (作者成言，台灣文字工作者) 【大華網路報】

美國太空總署上月26日登陸火星的「洞察號」探測器，捕捉到這顆紅色星球上的微風震動，錄音傳送回地球後，使人類首次聽到火星上低沉的風聲。太空總署噴射推進實驗室7日公開錄音，與世人分享這種令人繚繞心懷的外星風聲。這種低頻率聲響，來自估計時速10到15哩的陣風，也是人類首次聽到火星上的聲音。康乃爾大學天文物理學家班斐德說：「讓我想起夏天午後坐在戶外聽到的風聲，有如坐在火星上的洞察號登陸艇裡面。」參與這項任務的科學家，都同意火星風聲帶有超脫塵世的意境。太空總署「洞察號」任務調查員班納特說，感測到從火星西北吹向東南的風聲是意外之喜。這些錄音是風吹「洞察號」的太陽能板，使整個登陸艇為之震動的聲音，並由登陸艇上的風壓感測器和地震儀錄下來。用以偵測地下波動的地震儀極為敏感，可偵測到人耳聽不到的細微聲波；地震儀將在未來數周移至火星地面，任務團隊打算在此之前錄下更多風聲。洞察號任務首席調查員派克說，這是短周期地震儀最初15分鐘錄到的資料，有點像旗幟隨風飄揚，這種低沉的聲音與在地球上感受的任何聲音相當不同，讓人體會我們與這些訊號相隔有多遠。太空總署行星學家葛雷斯說：「我們對成功登陸還興奮不已，不到兩周後又獲得令人驚喜的新科學，真是又酷又有趣。」要聽火星風聲，可登錄太空總署網站：www.nasa.gov/insightmarswind。

我國羽球女子單打好手「世界球後」戴資穎，在今天世界羽球聯盟公布的2018年度球員獎項中，獲得年度最佳女子球員的提名，另外受到提名的還有中國女子好手黃雅瓊以及日本選手福島由紀（Yuki Fukushima）／廣田彩花（Sayaka Hirota）的雙打組合，年終獎項將於2018廣州年終賽賽事期間的12月10日晚間頒獎，屆時將揭曉各大獎項的得主。2018年賽季對戴資穎來說是豐收的一年，不僅穩坐女子單打世界第一的后座正式超過百週，從年初的印尼大師賽奪冠開始，在超級羽球系列賽事獎牌大豐收，3月成功衛冕全英公開賽冠軍，是該項賽事10年來第一位完成衛冕的女子選手，隨後雖然因為世界羽聯的改制而在世界排名下滑至第2，不過接著在亞洲羽球錦標賽衛冕成功，也重返世界第一，在後半年連續拿下大馬公開賽、印尼公開賽、丹麥公開賽冠軍，特別的是還在2018雅加達亞運幫助中華羽球代表隊拿下史上首面羽球女單金牌，總計2018年拿下8個冠軍2個亞軍。中國混雙名將黃雅瓊，今年9座冠軍成為最大勁敵戴資穎在去年也獲得年度最佳女子選手的提名，不過最後敗給中國好手陳清晨，今年再度獲得提名，最大的對手就是中國混雙名將黃雅瓊，黃雅瓊今年與鄭思維搭擋拿下9項冠軍，在混雙項目的宰制力堪比戴資穎，是小戴是否能獲獎的強勁對手，另外同樣獲得提名的日本黃金女雙福島由紀／廣田彩花也是來勢洶洶，目前2人穩居世界女雙排名第一。戴資穎在今年最後一個賽事2018廣州年終賽名列女單第一種子，與台灣男單好手周天成同為男女單項的第一種子，也是史上首次，而依照戴資穎今年十分具宰制力的表現，也被各國媒體評估為年終賽奪冠的熱門人選。（推薦閱讀：羽球》壓制西本拳太 桃田賢斗睽違3年再度登頂）◎加入風運動粉絲專頁，帶你掌握更多國內外體壇動態相關報導● 羽球》賴建誠接棒國家隊教頭 目標直指東京奧運● 羽球》賽程太過緊湊 塞娜對媒體大吐苦水