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台灣毛豆每年出口量大約三萬五千噸，年產值高達20多億，是名副其實的「綠金」，2018毛豆文化祭「魔豆傳奇」明天(12/1)將首度移師高雄旗山舉行，現場除了免費發送4000包毛豆，民眾還可以到田裡體驗採收毛豆的樂趣，採收的毛豆都可以帶回家。（溫蘭魁報導）毛豆營養又美味，很受日本人喜愛，冷凍蔬果工業同業公會理事長蔡敬虔指出，台灣每年外銷的毛豆大約三萬五千噸，其中，三萬三千噸都銷往日本，在日本，平均每四包毛豆就有一包來自台灣，是台灣蔬果外銷的第一名，毛豆也因此被稱為「綠金」。高雄區農業改良場場長戴順發表示，目前台灣毛豆的種植面積大約1600公頃，主要集中在高屏地區，嘉南平原也有一小部分，四十多年來，毛豆已經從小面積的農戶契作到大面積栽培，目前已經演化到機械採收，進展到「智慧4.0」控管，從田間採收生鮮毛豆到進入工廠蒸熟、急速冷凍的熟成毛豆，前後只要四個小時「我們品質會比其他國家來得好，就是台灣在生產的話，從田間採收到工廠只要四個小時，所以鮮度和品質都可以維持。」2018毛豆文化祭「魔豆傳奇」這個周末(12/1)上午，將在高雄旗山手巾寮農場15區登場，金曲客家創作歌手林生祥特地創作一首「毛豆之歌」，現場除了發送4000包毛豆，還有毛豆尋寶趣，民眾可以親自到田裡體驗採毛豆的樂趣。（照片：溫蘭魁攝）